Browsing Category

Uncategorized

Uncategorized, вкуснятина, пшеничная закваска, рецептуры, снэки

Домашняя Nutella и оладушки на закваске

01.01.2014
nutellapost

HHomemade nutella намного вкуснее, той которую можно найти в каждом супер-маркете, и при этом она намного здоровее! Это классная вкуснятина, чтобы подарить детям и друзьям, которую можно приготовить самим без особых усилий.

Continue Reading…

Uncategorized

Аромат из деревни: хлеб с печеным чесноком

05.08.2013
garlic bread

Не знаю, какие самые приятные ощущения дает это хлеб: когда уминаешь его хрустящую корочку с расплавленной моцареллой или когда он только в духовке и по дому разноситься необыкновенный теплый аромат печеного чеснока. Это очень ароматная вариация хлеба на пшеничной закваске. Стоит попробовать!

Мой дедушка сказал, что этот хлеб пахнет точно также как тот, что давно выпекали в деревне.

Continue Reading…

Uncategorized, Полезности, пшеничная закваска, рецептуры, хлеба на пшеничной закваске

Хлеб на закваске с изюмом и овсяными хлопьями

18.07.2013
rasinspost

При приготовлении этого хлеба я ориентировалась на рецепт Дж. Хамельмана — хлеб с изюмом , из его знаменитой книги «Bread». В нем сочетаются овсяные хлопья, цельнозерновая пшеничная мука и хлебная мука 1-го сорта, а также изюм. Больше всего мне нравиться черный сорт (шигани), плюс он самый полезный.
Continue Reading…