Browsing Tag

куличи на закваске

выпечка, выпечка, пшеничная закваска, рецептуры

Пасхальные куличи на пшеничной закваске (+ вариант с использованием свежих дрожжей)

05.04.2018
Куличи рецепт

Собственноручно выпеченные и украшенные куличи – предмет особой гордости. И если вы уже однажды сами замесили тесто для куличей, то вряд ли сможете отказаться от этого медитативного процесса в следующий раз.

Continue Reading…

видео-рецепт, все видео, выпечка, закваска, пшеничная закваска

Видео-иллюстрация к рецепту куличей на пшеничной закваске

25.04.2016

Предпасхальная неделя зачастую не из легких… Но на смену суете всегда приходит долгожданный праздник. К середине недели в воздухе уже начинают витать ароматы сладкой праздничной сдобы, а к четвергу-пятнице рынки превращаются в эпицентры городской жизни. Каких-то лет 5 назад я не могла и предположить, что печь куличи буду обязательно сама и только на пшеничной закваске, как делали наши бабушки, – в нашей семье не было такой традиции. Но ведь всегда есть шанс начать?!
Ниже наша легкая иллюстрация к рецепту, которая, как я надеюсь, вдохновит вас испечь праздничную сдобу для своих родных и близких, а также проявить немного творчества и украсить куличи по своему вкусу.
Подробный рецепт куличей на пшеничной закваске, опубликованный ранее с некоторыми изменениями.