Блюда из судака в мультиварке редмонд. Как приготовить судака в мультиварке? Вот так! Филе судака в мультиварке под молочной подливкой

Судак в мультиварке рецепты. Судак в мультиварке (рецепты для мультиварки панасоник, редмонд, поларис, филипс, супра, скарлет, витек, мулинекс и иных моделей) готовится просто, получается вкусно. Желающие могут приготовить судака в мультиварке с или . Судак самый крупный представитель окуневых. Филе судака – диетический продукт. В нем много белка и оно практически не содержит жиров. К тому же в нем присутствуют 8 незаменимых аминокислот, которые не синтезируются организмом человека. Поэтому эта судак очень полезная.

Ингредиенты для судака в мультиварке с овощами:

• филе судака;
• цукини;
• болгарский перец;
• свежие помидоры;
• шампиньоны;
• зелень петрушки;
• оливковое масло;
• маслины;
• томаты в собственном соку.

Судак в мультиварке с овощами: пошаговый рецепт приготовления

Как вкусно приготовить судака в мультиварке? Первый и главный компонент – рыба судак . С нее и начнем. Возьмите филе судака на коже. Будем готовить (припускать) в малом количестве жидкости. Если у вас замороженный судак, то размораживать необходимо при комнатной температуре. Ни в коем случае ни под водой и не в микроволновке. Иначе у вас получится сухое блюдо. Нарежьте филе судака на небольшие порционные кусочки.

Теперь приступайте к овощам. Цукини порежьте довольно крупно. Все овощи режьте примерно одинаково. Так они равномерно приготовятся и не разварятся. Порежьте болгарский перец. Он уникален тем, что его можно употреблять в любом виде: жареном, вареном, тушеном и сыром. Свежие помидоры нарежьте небольшими дольками.

Теперь на очереди грибы. Выберем шампиньоны. Во-первых, они продаются круглый год, ими нельзя отравиться. Да и стоят они недорого. Нарежьте их на 4 части, вместе с ножкой. Между прочим, в шампиньонах присутствуют, что и в судаке, 8 незаменимых аминокислот.

Какой режим (функцию) выбрать, на какой программе готовить в мультиварке судака и сколько

Приступайте к жарке. Включите кастрюлю на режим «Выпечка/Жарка» . Время установите на 40 минут . Сначала используем чашу мультиварки как сковороду. Налейте масло.

Жарить начинайте с овощей. Те, что покрепче положите жарить в первую очередь. Выложите перец. Жарьте 1-2 минуты, а потом добавьте цукини. Далее очередь грибов. Следом идут помидоры, маслины и томаты в собственном соку. Тушите 2-3 минуты. На подготовку овощей у вас уйдет примерно 10-15 минут.

Выложите судака в мультиварку к готовым овощам. Жидкости не должно быть много. Немного посолите, добавьте зелень петрушки. Закройте крышку. Звуковой сигнал сообщит вам, что судак в мультиварке с овощами готов.

Тушеный судак в мультиварке: рецепт приготовления блюда пошагово

Ингредиенты к тушеному судаку в мультиварке:

• 1 судак;
• 1 морковь;
• 1 репчатый лук;
• лавровый лист;
• перец, соль по вкусу.

для соуса:

• 150 г размягченного сливочного масла;
• 4 яйца сваренных вкрутую;
• ½ лимона;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление тушеного судака в мультиварке:

Очищенного судака разрезаем вдоль хребта. Отделите филе от кости. И нарежьте филейные кусочки. Кожу с филе не удаляйте. Будьте аккуратны – не повредите руку. У судака много мелких косточек. Готовые кусочки филе судака для мультиварки уложите в съемную чашу. Добавьте нарезанные морковь и лук к судаку в мультиварке. Положите лавровый лист и горошки черного перца. Залейте горячей водой так, чтобы она только покрыла рыбу и овощи. Посолите, поперчите.

Закройте крышку и включите мультиварку на режим «Тушение/Томление» . Судак в мультиварке должен готовиться 15-20 минут . Другой режим не используйте, чтобы рыба не развалилась. Необходимо не бурное кипение, а именно тушение. Пока рыба готовится, приготовьте соус.

В размягченное сливочное масло добавьте мелкорубленые яйца и очень мелко нарубленную зелень. Добавьте сок из половины лимона. Не бойтесь, что это будет слишком кисло. Все тщательно перемешайте. Соус готов. Готового судака из мультиварки выложите на тарелку. На каждый кусочек рыбы положите ложку соуса. Приготовленный судак в мультиваркеукрашается вареными овощами и зеленью. Приятного аппетита! Смотрите видео, как приготовить судака в мультиварке

Судак в мультиварке с картошкой на пару рецепт видео приготовления

Зная, как приготовить судака в мультиварке, можно сохранить в мясе все полезные вещества. Мясо этой рыбы считается диетическим, в нем почти нет костей.

Перед тем, как приготовить судака в мультиварке, нужно его "подкислить" лимонным соком

Ингредиенты

Судак 1 килограмм Морковь 3 штук(и) Лук 4 штук(и) Растительное масло 2 ст.л. Томатная паста 4 ст.л.

• Количество порций: 6
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут

Судак в мультиварке

В мультиварке рыбу можно запечь, протушить или приготовить на пару. В результате получается полезный, питательный и вкусный продукт.

Процесс приготовления:

1. Морковь измельчить на терке, лук нарезать полукольцами. Обжарить овощи на растительном масле.
2. Почистить судака, разрезать на порционные куски.
3. Выложить слоями рыбу, морковь и лук, каждый раз пересыпая их специями, солью и перцем. В конце добавить томатную пасту.

Включить режим «Тушение» на 60 мин. Легкий и аппетитный ужин готов.

Рецепт судака в сметане в мультиварке

Судак в сметане получается очень нежным и сочным. Ингредиенты:

• 2 небольшие тушки судака (1,5 кг);
• топленое сливочное масло – 2 ст. л.;
• лук – 2 шт.;
• жирная сметана – 150 г;
• мука – 50 г;
• соль – по вкусу;
• белый молотый перец – 0,5 ч. л.

Можно добавить любимые специи, например, чабрец, розмарин или фенхель.

Процесс приготовления:

1. Почистить рыбу. Разрезать обе тушки на две части. Просушить их бумажным полотенцем, натереть солью и перцем и оставить на 20 мин.
2. Нарезать лук тонкими полукольцами и протушить до прозрачности на топленом сливочном масле в режиме «Выпекание».
3. Вынуть лук. Обвалять куски рыбы в муке и обжарить до золотистой корочки в том же режиме.
4. К обжаренному судаку добавить лук, специи, сметану.

Готовить в режиме «Тушение» 60 мин. Если нужен гарнир, перед тушением можно положить на дно чаши очищенный и порезанный ломтиками картофель, чтоб он пропитался вкусом и запахом рыбы. Украсить готовое блюдо можно ломтиками лимона, веточками укропа или маслинами.

Судак на пару

Рыба должна быть такого размера, чтобы ее куски поместились в чаше мультиварки в один слой. Очищенного судака разрезать на куски и выложить их в лоток для пара на некотором расстоянии друг от друга, чтобы рыба быстрее приготовилась. В емкость налить 1,5 л воды и включить режим «Варка на пару». Если такого режима нет, можно обойтись просто «Варкой» или «Тушением». Через полчаса судак будет готов.

Этот вариант подойдет для детей, кормящих мам и тех, кто сидит на диете и следит за своим питанием. С такой рыбой можно подать легкий овощной салат.

Судака, приготовленного в мультиварке, можно подавать как отдельное блюдо или как дополнение к основному.

судак в мультиварке рецепт с фото

Как вкусно приготовить судака в мультиварке

Судак в молоке – нежная на вкус, мягкая рыба. Ее можно подавать с макаронами, с или . Отлично будет сочетаться она и с . А приготовить судака несложно, если в доме есть мультиварка. Подойдет любая модель. За счет того, что приготовление в мультиварке напоминает приготовление в печи (за счет закрытого тушения) – рыба получается очень вкусная.

Филе судака в мультиварке под молочной подливкой

Для приготовление судака в мультиварке в молоке необходимо заранее приобрести:

1. 0,5 кг свежей потрошеной рыбы;
2. крупный белый лук;
3. 0,5 литра жирного шестипроцентного молока;
4. муку;
5. специи и соль.

судак в мультиварке рецепты с фото пошагово

Судака следует разделить на порционные кусочки. Их толщина должна равняться 3-4 сантиметрам. Потом рыбу нужно посолить, приправить выбранными специями. Затем судака убирают в холодильник на 2 часа.

нарезаем лук

Теперь в мультиварку выкладывают рыбу, сверху распределяют лук.

Лук кольцами смотрится симпатичнее. Можете кстати немного усовершенствовать рецепт и перед закладкой в мультиварку лук немного поджарить.

укладываем в чашу

Остается приготовить смесь для тушения. В 200 граммах молока нужно размешать 2 ложки муки. размешать нужно до однородной массы, чтобы не было комочков.

Можно купить магазинные жидкие сливки и заменить ими молоко, получиться жирная подливка и еще вкуснее. К сливкам можно добавить специи (мускатные орех, перец душистый….). Судак в сливках в мультиварке получиться благороднее и ароматнее, хотя и чуть дороже.

После сигнала рыбу нужно аккуратно извлечь из чаши. Подавать судака следует в горячем виде с перечисленными выше гарнирами.

молочный тушеный судак в мультиварке

Привет друзья! Продолжу рыбную тему и предлагаю попробовать приготовить судака в мультиварке по этому рецепту.

Большинство хозяек обычно готовят к своему столу морскую рыбу, горбушу, . Мало кто любит речную рыбу и весьма зря. Я как внучка рыбака, с детства обожаю рыбу пойманную в реке, хотя сейчас все чаще и ее приходится покупать. Рыбы в реках становится меньше, что не может не печалить, но это совсем другая история, вернемся к нашему судаку.

Итак, судак это хищная, пресноводная рыба. Мясо судака диетическое, очень вкусное, практически без костей, содержит много белка, аминокислоты и минеральные вещества. Судак, крупная рыба, поэтому легко накормить даже большую компанию, приготовив всего одну тушку.

Продукты:

• Судак — 1 шт
• Морковь — 3 шт
• Лук — 3-4 шт
• Томат — 1 МС
• Соль, перец, специи
• Раст. масло — 2 ст. ложки

Приготовление:

Подготавливаем овощи, лук режем полукольцами, морковь трем на терке, обжариваем с добавлением растительного масла.

Рыбу чистим, разделяем на порционные кусочки и выкладываем слоями в кастрюльку мультиварки на лук и морковь. Каждый слой солим, перчим и посыпаем специями. Я использовала смесь специй для .

Когда выложен последний слой и приправлен специями, выливаем сверху томат.

Готовим на режиме «медленноварка» (тушение), в течении полутора часов.

Судак в мультиварке готов!

Очень вкусный, аппетитный, легкий ужин несомненно многим придется по вкусу.

А какую рыбу больше всего любят в Вашей семье?

Приятного аппетита вам желает !

Филе судака в мире кулинарии считается очень ценным. В нем содержаться восемь важных аминокислот для человека. Еще в этой рыбе содержаться: цинк, йод, марганец, фосфор. Судак является источником ценных веществ. Ниже представлены самые вкусные рецепты судака в мультиварке.

Тушеный судак с томатами в мультиварке

Ингредиенты:

• Филе судака – потребуется одна штука;
• Помидоры – потребуется две штуки;
• Специи и соль по вкусу;
• Масло растительное – потребуется две столовых ложки.

Как приготовить:

1 Для судака готовим «подушку» из овощей. Для этого лук режется кольцами, морковь трется на обычной средней терке;

2 В чашу мультиварки необходимо добавить масло растительное и обжарить в нем лук с морковкой в режиме «Выпечка»;

3 Рыбу необходимо порезать порционными кусочками и положить на лук с морковкой. Сверху выложите порезанные помидоры;

4 Готовить судака в течение всего тридцати пяти минут в режиме «Тушение»;

5 Ваша ароматная рыба готова. Приятного аппетита.

Судак с грибами «под шубой» в мультиварке

Ингредиенты:

• Тушка судака – потребуется один килограмм;
• Лук репчатый – потребуется одна штука;
• Морковь – потребуется одна штука;
• Свежая сметана – потребуется двести пятьдесят грамм;
• Грибы (шампиньоны) – потребуется триста грамм;
• Чеснок – потребуется две дольки;
• Масло растительное;
• Специи и соль по своему вкусу.

Как приготовить:

1 Судака необходимо разделить на несколько аккуратных порционных кусков. Лук нужно порезать полукольцами, морковь трется на обычной терке;

2 В чашу наливается масло растительное. Овощи вместе с грибами жарятся до золотистого оттенка в режиме «Выпечка»;

3 Достаем овощи из мультиварки и на дно чаши кладется судак, а потом эти овощи с грибами выкладываются сверху на рыбу;

4 В закрытой мультиварке судак готовится в течение сорока минут.

Судак в сырном кляре в мультиварке

Ингредиенты:

• Филе судака – потребуется пятьсот грамм;
• Масло растительное;
• Специи и соль по вкусу;
• Сыр твердый – потребуется сто пятьдесят грамм;
• Яйца куриные – потребуется три штуки;
• Мука – потребуется три столовых ложки.