Рулет «Баунти» без выпечки: рецепты. Рулет «Баунти» без выпечки. Пошаговый рецепт с фото Рецепт рулета с кокосовой стружкой

Рулет «Баунти» (без выпечки) - это лакомый десерт, который по вкусу напоминает одноименный шоколадный батончик. Приготовьте его по нашим рецептам и побалуйте родных оригинальным угощением.

Рулет «Баунти»: рецепт

Как приготовить оригинальный десерт из простых продуктов к чаю? Мы рекомендуем вам запастись следующими ингредиентами:

Готовое печенье (только не сухое) - 300 граммов.
Какао - три столовые ложки.
Сахар - половина стакана.
Кипяток - половина стакана.
Сливочное масло комнатной температуры - 150 граммов.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Кокосовая стружка - 40 граммов.

Рецепт рулета «Баунти» без выпечки вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:

Измельчите печенье с помощью мясорубки или блендера, а затем смешайте получившуюся крошку с порошком какао.
Растворите половину стакана сахара в кипятке, остудите сироп и влейте его в сухую смесь.
Заместите руками плотное тесто. Оно должно получиться гладким и блестящим.
После этого приступите к приготовлению крема. Для этого смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и Перемешивайте продукты, пока они не приобретут однородную консистенцию.
Выложите тесто на пищевую пленку и раскатайте его с помощью деревянной скалки в достаточно тонкий пласт.
Смажьте заготовку кремом и сверните ее рулетом.

Заверните десерт в пищевую пленку и поместите его в морозильник на несколько часов. Перед подачей нарежьте рулет ломтиками.

Десерт Bounty

Рулет «Баунти» без выпечки очень легко готовится в домашних условиях. Мы хотим предложить вам еще один вариант его приготовления. На этот раз нам будут нужны:

Сахарное печенье - 200 граммов.
Какао - две столовые ложки.
Молоко - 100 мл.
Сахар - две с половиной ложки.
Сливочное масло - 80 граммов.
Сахарная пудра - 60 граммов.
Кокосовая стружка - 80 граммов.
Ванилин по вкусу.

Рулет «Баунти» без выпечки готовится следующим образом:

Перемелите печенье и смешайте его с какао.
Разогрейте молоко, а затем соедините его с сахаром и ванилином.
Смешайте подготовленные продукты - у вас должно получиться достаточно вязкое тесто.
Для получения крема смешайте сахарную пудру, кокосовую стружку и мягкое масло.
На рабочей поверхности стола расстелите пищевую пленку.
Смочите руки в воде и равномерно распределите на нем шоколадное тесто. Придайте заготовке форму прямоугольника.
Распределите начинку ровным слоем поверх теста.
Аккуратно сверните рулет с помощью пленки.

Переложите десерт в любую подходящую форму (например, для выпечки), накройте его пленкой и поставьте в морозильную камеру. Через два часа оригинальное угощение можно подавать к столу с горячими или прохладительными напитками.

Шоколадно-кокосовый рулет

Этот вкусный десерт достаточно калориен, поэтому мы не рекомендуем готовить его слишком часто. Однако вы можете иногда баловать им себя и своих близких за вечерним чаем или в праздничный день.

Необходимые ингредиенты для теста:

Печенье - 400 граммов.
Какао - четыре столовые ложки.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Сливочное масло - 250 граммов.

Для начинки:

Кокосовая стружка - 150 граммов.
Сливочное масло - 120 граммов.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Белый шоколад - 70 граммов.

Рулет «Баунти» без выпечки мы будем готовить так:

Смешайте измельченное печенье с сахарной пудрой и какао. Добавьте к сухой массе растопленное и остывшее сливочное масло. Хорошо перемешайте все продукты. Если вам покажется, что тесто получилось слишком сухим, то добавьте в него несколько ложек молока.
Готовый продукт выложите на пергамент слоем пять миллиметров. После этого подержите заготовку в морозильнике несколько минут.
Растопите шоколад в масле, остудите смесь, а потом соедините ее с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Выложите крем на основу и придайте заготовке вид рулета.

Подержите десерт в морозильнике несколько часов. Когда истечет указанное время, переложите рулет на блюдо и нарежьте его на порционные куски. При желании вы можете украсить его сахарной пудрой или стружкой кокоса.

Заключение

Рулет «Баунти» без выпечки, как вы уже убедились, готовится быстро и просто. Для него вам будут нужны только самые простые продукты, которые вы без труда найдете на своей кухне. Поэтому данный десерт вы сможете быстро сделать для гостей или близких, если они захотят побаловать себя чем-нибудь вкусным за чашечкой чая.

Когда нет времени, неожиданно пришли гости или не хочется затевать сложную выпечку на выручку придет кокосовый рулет. Готовится лакомство быстро, просто и из доступных продуктов. Однако, несмотря на простоту приготовления, рулет баунти порадует вас оригинальным внешним видом и приятным вкусом. Мягкое шоколадное тесто и ароматная сочная начинка создают гармоничное сочетание, достойное внимания сладкоежек.

Нам понадобится:

песочное печенье - 300 г;
сгущенное молоко - 200 мл (упаковка);
вода - 100 мл (1/2 стакана);
кокосовая стружка - 50 г (2 упаковки);
какао - 50 г (3 столовые ложки).

Время подготовки: 10-15 минут.

Время приготовления: 10-15 минут.

Общее время: 20-30 минут.

Количество: 1 рулет.

Нежный и ароматный шоколадно-кокосовый десерт украсит и домашнее чаепитие, и праздничный стол.

Готовим рулет баунти без выпечки:

Высыпаем кокосовую стружку в небольшую посуду, добавляем сгущенное молоко.

Тщательно перемешиваем массу и оставляем на 10-15 минут для набухания стружки.

Совет. Массу можно смешивать как при помощи блендера, так и просто ложкой.

Песочное печенье разламываем на небольшие кусочки и измельчаем в крошку. Это можно сделать при помощи блендера, мясорубки или скалки.

Совет. Чем мельче крошка, тем однороднее получится тесто.

Добавляем к измельченному печенью какао, перемешиваем.

Совет. Можно сразу использовать шоколадное печенье.

Постепенно к сухим ингредиентам добавляем воду: возможно, ее понадобится немного больше или меньше, чем указано в рецептуре.

Совет. Вода должна быть комнатной температуры.

В итоге у нас получается густое и пластичное тесто, которое не рассыпается и не прилипает к рукам.

Выкладываем массу на лист пергамента, сверху накрываем вторым листом.

Скалкой прокатываем тесто, придавая ему прямоугольную форму. Должен получиться пласт толщиной около 1 см.

Снимаем верхний лист пергамента и ножом выравниваем края.

Аккуратно и равномерно распределяем по основе кокосовую начинку.

Постепенно приподнимая край пергамента, плотно сворачиваем кокосовый рулет.

Наше лакомство готово. Помещаем его в холодильник на четверть часа.

Нарезаем рулет на порционные кусочки и подаем к чаю, кофе.

Простой рецепт кокосового рулета

Любителей нежного батончика Баунти порадует простой в приготовлении кокосовый рулет. Сочная белая начинка и шоколадное тесто создают неповторимый дуэт. Готовое лакомство отличают насыщенный кокосовый вкус и тонкий шоколадный аромат.

Используемые продукты:

печенье - 300 г;
сливочное масло - 150 г (2/3 пачки);
сахарный песок - 100 г (1/2 стакана);
сахарная пудра - 100 г (1/2 стакана);
вода - 100 мл (1/2 стакана);
какао-порошок - 50 г (1/4 стакана);
кокосовая стружка - 50 г (2 пакетика).

Время на подготовку: 12-15 минут.

Время приготовления: 15-20 минут.

Общее время: 30-40 минут.

Количество: 1 рулет.

Чтобы получилось нежное лакомство, понадобится всего полчаса и при этом не надо стоять у горячей плиты. С приготовлением десерта легко справится даже начинающая хозяйка. Шоколадно-кокосовый рулет удивит и порадует ваших близких или гостей нежной структурой и насыщенным ароматом.

Способ приготовления рулета:

При помощи блендера измельчаем печенье в крошку.
Совет. Подойдет простое песочное печенье, с добавлением орехов или кусочков шоколада.
Добавляем какао-порошок и перемешиваем ингредиенты.
Совет. Вместо какао можно использовать растопленный на водяной бане горький шоколад.
Воду доводим до кипения и растворяем в ней сахар. Получившийся сироп остужаем.
Выливаем сироп к печенью и замешиваем плотное шоколадное тесто.
Размягченное, но не растопленное, масло смешиваем с кокосом и сахарной пудрой.
Совет. Можно использовать песок, но с пудрой крем получается более нежный.
Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной структуры.
Расстилаем пищевую пленку и выкладываем на нее готовое тесто.
При помощи скалки раскатываем в тонкий пласт.
Равномерно распределяем на основе кокосовый крем.
Аккуратно сворачиваем плотный рулет и помещаем в морозильную камеру на полчаса.
Нарезаем десерт на порционные куски и подаем к столу.

Готовое печенье (только не сухое) - 300 граммов.
Какао - три столовые ложки.
Сахар - половина стакана.
Кипяток - половина стакана.
Сливочное масло комнатной температуры - 150 граммов.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Кокосовая стружка - 40 граммов.

Рецепт рулета «Баунти» без выпечки вы узнаете, если прочтете следующую инструкцию:

Измельчите печенье с помощью мясорубки или блендера, а затем смешайте получившуюся крошку с порошком какао.
Растворите половину стакана сахара в кипятке, остудите сироп и влейте его в сухую смесь.
Заместите руками плотное тесто. Оно должно получиться гладким и блестящим.
После этого приступите к приготовлению крема. Для этого смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Перемешивайте продукты, пока они не приобретут однородную консистенцию.
Выложите тесто на пищевую пленку и раскатайте его с помощью деревянной скалки в достаточно тонкий пласт.
Смажьте заготовку кремом и сверните ее рулетом.

Десерт Bounty

Сахарное печенье - 200 граммов.
Какао - две столовые ложки.
Молоко - 100 мл.
Сахар - две с половиной ложки.
Сливочное масло - 80 граммов.
Сахарная пудра - 60 граммов.
Кокосовая стружка - 80 граммов.
Ванилин по вкусу.

Рулет «Баунти» без выпечки готовится следующим образом:

Перемелите печенье и смешайте его с какао.
Разогрейте молоко, а затем соедините его с сахаром и ванилином.
Смешайте подготовленные продукты - у вас должно получиться достаточно вязкое тесто.
Для получения крема смешайте сахарную пудру, кокосовую стружку и мягкое масло.
На рабочей поверхности стола расстелите пищевую пленку.
Смочите руки в воде и равномерно распределите на нем шоколадное тесто. Придайте заготовке форму прямоугольника.
Распределите начинку ровным слоем поверх теста.
Аккуратно сверните рулет с помощью пленки.

Шоколадно-кокосовый рулет

Необходимые ингредиенты для теста:

Печенье - 400 граммов.
Какао - четыре столовые ложки.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Сливочное масло - 250 граммов.

Кокосовая стружка - 150 граммов.
Сливочное масло - 120 граммов.
Сахарная пудра - 100 граммов.
Белый шоколад - 70 граммов.

Рулет «Баунти» без выпечки мы будем готовить так:

Смешайте измельченное печенье с сахарной пудрой и какао. Добавьте к сухой массе растопленное и остывшее сливочное масло. Хорошо перемешайте все продукты. Если вам покажется, что тесто получилось слишком сухим, то добавьте в него несколько ложек молока.
Готовый продукт выложите на пергамент слоем пять миллиметров. После этого подержите заготовку в морозильнике несколько минут.
Растопите шоколад в масле, остудите смесь, а потом соедините ее с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.
Выложите крем на основу и придайте заготовке вид рулета.

Заключение

Рулет баунти — это нежная песочная основа с вкусной кокосовой начинкой. Для изготовления рулета используется крошка готового песочного печенья, как и в , поэтому готовится баунти без выпечки. Не обязательно покупать печенье, можно использовать остатки песочной выпечки или кусочки печенья, которые кушать уже никто не хочет. Можно использовать как засушенное печенье или пряники, так и мягкое. В первом случае проще измельчить печенье, используя мясорубку, чтобы не повредить чашу блендера, а во втором — блендер. Рецепт приготовления очень прост, справится даже подросток.

Ингредиенты:

стружка кокосовая — 85 грамм;
печенье песочное — 180 грамм;
сахарный песок – 85 грамм;
вода – 1/2 стакана;
сгущенное молоко — 100 мл;
какао-порошок – 40 грамм;
ванилин;
сыр маскарпоне или сливочное масло — 100 грамм.

Как приготовить рулет баунти без выпечки:

Приготовление основы:

1. В рулете используется необычное тесто, поскольку оно не замешивается из яиц, масла и муки. Для него используется печенье, которое следует измельчить в крошку, используя один из вышеуказанных способов.

2. Для скрепления крошки следует приготовить сироп. Для этого следует вылить в емкость воду и высыпать сахар, проварить жидкость до его растворения.

3. Я использовала остатки засушенного печенья, оно было очень жестким, поэтому я сначала вылила сироп в печенье, а затем все вместе измельчила в блендере до кашеобразного состояния. Если блендера в хозяйстве нет, можно смело использовать мясорубку.

4. Теперь в массу добавить какао и руками вымесить ее так, чтобы образовалось «тесто».

Основа готова, необходимо переходить к приготовлению крема.

5. Для начинки готовим крем из сгущенки, ванилина и сливочного масла. Если сгущенки нет, то можно приготовить только из масла и сахара. Сливочное масло можно смело заменить на сыр маскарпоне.

6. В состав крема также входит и кокосовая стружка. Готовый крем не следует охлаждать в холодильнике, поскольку мягкую массу удобнее распределять на основу.

Сборка рулета:

7. Для формирования рулета возьмите пергамент, фольгу или пищевую пленку.

Раскатать «тесто» в форме прямоугольника толщиной не более 5 мм, используя скалку для теста. Наиболее удобно раскатывать пласт, положив массу между двумя листами пергаментной бумаги.

8. С помощью чайной ложки равномерно распределить начинку по поверхности основы.

9. Приподнимая край пергамента или пленки завернуть все рулетом, затем обернуть фольгой или листом пергаментной бумаги и положить в прохладное место на 2 часа для пропитки.

10. Пропитанный и охлажденный рулет баунти подавать к чаепитию, разрезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Мария Александровна.

Этот оригинальный десерт готовится без выпечки, а свое красивое название он позаимствовал у одноименного батончика, поскольку они очень близки по вкусу. Рекомендую приготовить рулет Баунти в качестве десерта для детского праздника, он обязательно всем понравится и обратит на себя внимание, поскольку в разрезе имеет очень оригинальный внешний вид.

Сочетание кокоса и шоколада – очень удачное, не требующее каких-либо еще дополнений. Для приготовления Баунти не потребуется свежий кокос, а только его производная – кокосовая стружка, которую несложно найти в продаже, поэтому этот рецепт рулета смело можно назвать очень доступным.

Ингредиенты

Для основы:

300 г печенья
3 ст.л. порошка какао
0,5 стакана воды
0,5 стакана сахара

Для крема:

150 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 пакетик (40 г) кокосовой стружки

Важно. Далеко не каждый вид печенья даст нужный нам результат. Не подойдет крекер или любые соленые разновидности. Также не годится хрустящее печенье из слоеного теста, с начинкой в виде мармелада или крема, с кунжутом или семечками.

Оптимально будет выбрать печенье типа песочного или курабье, «Топленое молоко», классическое овсяное тоже подойдет.

Приготовление

Измельчим печенье до состояния мелкой крошки. Это легко осуществить при помощи блендера или мясорубки с мелкой насадкой. Перекладываем крошку печенья в удобную миску и добавляем к ней 3 столовые ложки какао. Тщательно перемешаем сухую смесь.

Ставим чайник на огонь и отмеряем половину стакана кипятка. Делаем сироп. Для этого в кипятке размешиваем половину стакана сахара до полного его растворения. Остужаем сироп.

Добавляем сироп в заранее приготовленную сухую смесь и сначала ложкой, а потом руками замешиваем однородную массу.

В процессе вымешивания массы мы заметим, что тесто будет становиться все более гладким и эластичным. Скатываем тесто в шар и откладываем в сторону.

Теперь займемся приготовлением крема для Баунти. Сливочное масло, которое будет выступать основой крема, должно быть мягким. Лучше всего за час до начала приготовления выложить масло из холодильника и к нужному моменту оно будет достаточно мягким. Смешаем масло с сахарной пудрой и кокосовой стружкой, хорошенько перемешаем ингредиенты (а лучше слегка взбить миксером).

Вернемся к тесту. Застелим рабочую поверхность пищевой пленкой и выложим на нее наше тесто. Затем при помощи скалки раскатаем прямоугольник толщиной примерно 3-5 мм. Следует заметить: чем тоньше будет раскатано тесто, тем больше «завитков» получится на срезе рулета. На фото тесто раскатано до толщины 3 мм.

Равномерно наносим крем на пласт теста.

Затем аккуратно сворачиваем нашу конструкцию в рулет. Это довольно легко сделать, поскольку тесто эластичное и податливое.