Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом. Лаваш с тунцом консервированным Лаваш с начинкой тунец плавленный сыр

Рулеты из лаваша – закуска на самом деле универсальная: простор для выбора, который предоставляет начинка, позволяет удовлетворить самые изысканные вкусы.

Рыбный рулет из лаваша – это еще не значит, что нужно готовить закуску из дорогой красной рыбы. Если приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, то получится не менее вкусно и празднично, а кошелек при этом точно не пострадает.

Чтобы у вас получилась действительно вкусная закуска из лаваша с консервой, рекомендую использовать консервированный тунец и твердый сыр. Дополнят наши рыбные рулетики из лаваша, создавая визуальный контраст, свежие листья салата и майонез.

Такое сочетание обеспечивает лавашу нежность и мягкость, необыкновенную сочность и аппетитность. Добавьте в эту компанию еще листья салата – для визуальной контрастности – и вы получите удивительно красивое блюдо.

Ингредиенты:

1 лист лаваша;
1 банка консервированного тунца;
3 ч. л. домашнего майонеза;
40-50 г твердого сыра;
2-3 листка салата.

Приготовление:

Нам потребуется лист лаваша прямоугольной формы со сторонами 40 см и 20 см. Конечно, это приблизительные размеры – у вас может оказаться лаваш больше или меньше, в таком случае вам нужно лишь откорректировать количество остальных ингредиентов. Обращаю ваше внимание на форму лаваша. Мне больше нравится делать рулеты из прямоугольников, чем из квадратов лаваша. Заворачиваю я их обычно вдоль длинной стороны – это гораздо проще.

Мажем лаваш майонезом. Как я указала в ингредиентах, лучше взять домашний майонез – он и вкуснее, и полезнее магазинного.

Тунец разминаем вилкой прямо в банке.

Аккуратно выкладываем кусочки консервированного тунца на лаваш, помазанный майонезом. Старайтесь при этом, чтобы вместе с тунцом на лаваш попало как можно меньше жидкости.

Натираем сыр на терке. Это может быть и самая мелкая терка, и самая крупная – все зависит от вашего желания. Я выбрала золотую середину – среднюю.

Выкладываем сыр на консервированный тунец, распределяя его равномерно по всей площади.

Листья салата моем и высушиваем на кухонном полотенце. Это могут быть и крупные листики, и не очень – их размер не будет виден в рулете, так что это не имеет принципиального значения.

Выкладываем листики на сыр. Конечно, салат не может покрыть всю поверхность, но все же его должно быть достаточно много.

И вот он, самый ответственный момент – пора сворачивать лаваш в трубочку, чтобы получился рулет. Это надо сделать так, чтобы этот самый рулет вышел как можно более плотным – тогда после нарезки он будет смотреться аккуратно и, как следствие, аппетитно.

Заворачиваем рулет в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа. Этого будет вполне достаточно, чтобы лаваш как следует пропитался начинкой.

Тонкий армянский лаваш – это просто находка для современных домохозяек. Используя этот незамысловатый ингредиент, всего за несколько минут можно приготовить полезное, питательное и невероятно вкусное блюдо. Рулет из лаваша с консервированным тунцом – идеальный вариант для легкого перекуса в дороге или на работе. Его можно взять с собой на пикник и дать ребенку в школу, а можно красиво оформить и подать в качестве холодной закуски к праздничному столу.

Классический

Обычно в классическом рецепте используется твердый сыр с большим содержанием жира, но вы можете заменить его плавленым или сливочным.

Обратите внимание. Если вы хотите уменьшить калорийность готового продукта, используйте майонез 30% жирности и плавленый сыр.

25 мин. Видео-рецепт Печать

Лист лаваша смажьте тонким слоем майонеза.

Укроп вымойте, дайте стечь излишкам жидкости. Обсушите полотенцем и мелко нашинкуйте.

Вареные яйца нарежьте тонкими ломтиками или натрите на терке.

С тунца слейте излишки масла/маринада и тщательно разомните.

Сыр – натрите.

Выложите на смазанный майонезом лаваш широкими полосами: сыр, укроп, тунец и яйца.

Подверните края и аккуратно, стараясь не сместить начинку, сверните лаваш в рулет.

С сыром

Пикантный острый рулет из тунца с кукурузой и сыром станет достойным украшением любого праздничного меню. Если же вы категорически не приемлете чеснок, смело убирайте его из рецепта. Вкусовые качества рыбной шаурмы от этого вовсе не пострадают.

Лаваш – 2 листа;
Кукуруза консервированная – 150 г;
Сыр твердый – 90 г;
Тунец консервированный – 120 г;
Чеснок – 1 зубчик;
Укроп – 20 г;
Смесь перцев;
Майонез – 60 г.

Выход – 500 г

Жиры – 12.2

Белки – 12.5

Углеводы – 14.9

Калорийность – 222.4

Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом и перцем. Добавить мелко нарубленный укроп или лук.
Лаваш развернуть, обрезать неровные края и смазать тонким слоем чесночного соуса.
Рыбу отделить от соуса. Разделить её на небольшие фрагменты и равномерно разложить по поверхности лаваша.
С кукурузы слить жидкость и рассыпать поверх тунца.
Следующий слой – натертый на крупной терке сыр.
Сформировать рулет, а затем нарезать его кольцами.

С яйцом

Быстрый и питательный завтрак, это необязательно каша или омлет. Сочный аппетитный рулет с тунцом и яйцами в лаваше по этому рецепту – прекрасная альтернатива надоевшим блюдам. Богатый белками и углеводами рулет подарит вам заряд энергии и бодрости на весь день.

Лаваш — 1 шт.;
Яйца – 4 шт.;
Тунец – 150 г;
Лук зеленый – 40 г;
Соль, перец;
Майонез – 50 г.

Выход – 580 г

Жиры – 10.9

Белки – 12.7

Углеводы – 9.1

Калорийность – 184

Лист лаваша смазать тонким слоем майонеза.
Тунец размять вилкой и выложить на слой майонеза.
Яйцо натереть на крупной терке и равномерно распределить поверх тунца.
Сверху притрусить нашинкованным луком.
Сформировать рулет.
Завернуть рулет в пленку или полиэтиленовый пакет и убрать на 40 – 50 минут в холодильный шкаф. Подавать в качестве холодной закуски или легкого перекуса, предварительно порезав на небольшие кусочки.

С помидорами

Данный рецепт лаваша с консервированным тунцом и огурцом придется по вкусу всем приверженцам правильного питания. Ведь в миксе из свежих овощей и зелени содержится весь комплекс полезных витаминов и микроэлементов необходимый для ежедневного потребления.

Тунец консервированный – 90 г
Листья салата – 40 г
Лаваш – 2 листа
Помидоры – 100 г;
Огурец – 80 г;
Лук зеленый – 20 г;
Оливковое масло – 20 мл.

Обратите внимание. Сформировать аккуратный, ровный рулет совершенно несложно, если лаваш имеет форму правильного прямоугольника. Однако в продажу такие лаваши поступают крайне редко. Обычно они овальные. Чтобы облегчить себе задачу, прежде чем выкладывать начинку, обрежьте скругленные края острым ножом или ножницами.

Выход – 450 г

Жиры – 5.4;

Белки – 6.7;

Углеводы – 8.3;

Калорийность –109,6

Листья салата помойте, обсушите и разложите в центре лаваша тонким слоем.
Сверху разместите порезанные колечками помидоры.
Поверх помидоров – нашинкованные тонкими слайсами свежие огурцы.
Тунец разомните вилкой, смешайте с соком и выложите на овощи.
Посыпьте измельченным зеленым луком, сбрызните оливковым маслом и посолите.
Сверните в плотный рулет.
Порежьте на колечки толщиной примерно 2 – 3 см.

С зеленым салатом

Рулет со свежими, сочными листьями зеленого салата всегда получается по-весеннему вкусным, свежим и праздничным.

Салат (микс) – 70 г;
Тунец – 90 г;
Сливочный сыр – 90 г;
Чеснок – 1 зубок;
Яйцо – 2 шт.;
Майонез – 50 г;
Лаваш 2 шт.

Выход – 500 г

Белки – 7.5

Жиры – 5.8

Углеводы – 9.8

Калорийность – 146

Обратите внимание. Совсем необязательно строго придерживаться рецептуры. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, заменять высококалорийные составляющие диетическими продуктами, или наоборот увеличивать питательность блюда, за счет добавления жирных соусов и сыров.

Яйца отварить, натереть на мелкой терке и смешать с майонезом. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Листья салата помыть, обсушить и нарезать тонкой лапшой.
Лаваш намазать сливочным сыром.
Сверху распределить яично – майонезную смесь.
Тунец разломить вилкой на небольшие фрагменты и выложить широкой полосой на лаваш.
Рядом с тунцом выложить салат.
Свернуть лаваш в тугой ролл.
Обжарить со всех сторон на сухой сковороде (без добавления масла).
Подавать к столу сразу же после приготовления.

Рулет «Рыбка моя»

Сочный, питательный и необычайно вкусный рулет можно сделать даже из самых бюджетных продуктов.

Лаваш - 3 шт.;
Яйцо - 3 шт.
Морковь - 220 г;.
Репчатый лук - 120 г;
Сыр - 150 г;
Майонез - 100 г
Зеленый лук - 50 г;
Тунец - 200 г;
Уксус 2 ст. л.;
Вода – 100 мл;
Сахар песок – 15 г;
Соль, перец.

Обратите внимание. Если вы не планируете кушать рулет из лаваша сразу, а хотите взять с собой в дорогу, сворачивайте его по принципу шаурмы. Начинка из такого рулета никогда не высыплется, да есть его будет гораздо удобнее.

Выход – 1200 г

Жиры – 11.3

Белки – 10.8

Углеводы – 8.6

Калорийность –179

Луковицу освободить от шелухи, нашинковать тонкими полукольцами и сложить в глубокую миску. Добавить сахарный песок, воду, столовый уксус, хорошенько перемешать и оставить минут на 20 мариноваться.
Морковку отварить до готовности, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
На этой же терке натереть твердый сыр.
Зеленый лук помыть, обсушить и измельчить
Натереть сваренные вкрутую яйца.
Консервированного тунца переложить из банки в стеклянную миску и размять вилкой.
С репчатого лука слить жидкость, тщательно отжать и отправить к тунцу. Добавить подготовленные сыр, морковь, яйца и майонез.
Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Лаваш развернуть, выложить на него начинку и равномерно распределить её по всей поверхности.
Свернуть начиненные лаваши в плотные рулеты, а затем завернуть их в пищевую пленку и убрать на 50 – 60 минут в холодильник.
После того как рулеты пропитаются порезать их порционными кусочками.

С каперсами (горячий)

Обычно рулет из лаваша подают к столу в качестве холодной закуски. Однако наиболее интересными и вкусными скитаются именно те, которые перед поддачей запекаются в духовом шкафу или обжариваются на электрогриле. Такие рулеты обязательно готовят с добавлением сыра, за счет которого начинка приобретает совершенно новые вкусовые нотки.

Обратите внимание. Не отчаивайтесь, если вы еще не успели обзавестись электрическим грилем. Разогрейте на плите обычную чугунную сковороду и обжарьте на ней подготовленную шаурму с двух сторон.

Лаваш – 1 шт.;
Каперсы – 60 г;
Яйца – 4 шт.;
Майонез – 40 г;
Тунец в масле – 140 г;
Смесь перцев;
Сыр твердый – 80 г;

Выход – 600 г

Жиры – 13.4

Белки – 15.3

Углеводы – 4.7

Калорийность – 200

3 яйца отварить, почистить и натереть.
Рыбу измельчить до однородной консистенции.
Сыр натереть.
Соединить измельченные ингредиенты в миске, добавить майонез, соль, перец и перемешать.
Распределить по поверхности лаваша подготовленный фарш, сверху разместить каперсы.
Сформировать плотный рол и уложить его на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Яйцо тщательно взбить, добавить немного сахарного песка и соли.
Смазать верх и бока рулеты яичной смесью.
Запекать в жарочном шкафу в течение 20 минут при температуре – 180 градусов.
Подавать горячим.

Низкокалорийный

Каждый ингредиент, входящие в рецепт этого рулета из лаваша, обладает ярким, насыщенным вкусом. А все вместе они сплетаются в удивительную кулинарную феерию. Однажды отведав импровизированный ролл из тунца и авокадо, вы навсегда останетесь поклонником этого блюда.

Тонкий лаваш – 1 лист;
Тунец в собственном соку – 90 г;
Кукуруза – 50 г;
Авокадо – 1 шт.;
Лимон – 50 г;
Майонез – 70 г;
Шпинат – 70 г.

Жиры – 4.8

Белки – 7.5

Углеводы – 14.8

Калорийность – 131

Шпинат тщательно помыть, и промокнуть бумажным полотенцем. С каждого листочка срезать или аккуратно вырвать центральную жилку, так как она имеет жесткую, волокнистую структуру. Подготовленные листья нашинковать тонкой лапшой.
Из авокадо вынуть кость, снять кожуру. Нарезать его мелкими кубиками и сбрызнуть соком лимона.
Тунец размять вилкой, добавить майонез и тщательно перемешать до однородной консистенции
С консервированной кукурузы слить жидкость и соединить с тунцом.
Лаваш развернуть и выложить на него полосами: авокадо, тунец с кукурузой, шпинат.
Свернуть плотный рулет и убрать его на 1 час в холодильник.
Перед подачей порезать на порционные куски.

Заключение

Справиться с приготовлением рулетов из тунца смогут даже те, кто абсолютно не знаком с азами кулинарии. Такие рулеты всегда получаются сытными, вкусными и очень красивыми.

С какими только начинками не готовят рулеты из армянского лаваша. Кулинарный сайт Art-cooks уже писал о том, как сделать . Сегодня новый вариант

Лаваш начинка

Чем хорош этот рецепт? Вместо консервированного тунца можно взять любую другую консерву, желательно в масле или собственном соку. Твердый сыр многие хозяйки заменяют плавленными сырками. Да и огурец не обязательный компонент, вместо него — свежие помидоры, зеленый салат, петрушка или укроп.

Ингредиенты:

лаваш тонкий армянский 1 шт.;
майонез 100 гр;
тунец консервированный 1 банка;
огурец свежий 1 шт.;
яйца вареные 4 шт.;
сыр 100 гр.

Кухонные гаджеты:

плита.

Время приготовления:

30 минут.

Приготовление:

1. Вареные яйца очистить от скорлупы, натереть на крупной терке, добавить немного майонеза, посолить, перемешать. то начинка для первого слоя.

Тонкий лаваш разрезать на три равные части. Первый лист лаваша положить на разделочную доску, намазать яичной начинкой ровным слоем.

2. Намазанный первый слой лаваша накрыть вторым слоем. Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сыром второй слой лаваша.

3. Открыть банку с консервированным тунцом, кусочки рыбы переложить в миску, убрать косточки, рыбу размять вилкой. Равномерно выложить кусочки тунца на сыр.

4. Огурец нарезать довольно тонкими кружочками. На второй слой рулета положить третью часть лаваша, намазать ее тонким слоем майонеза, на майонез — нарезанные огурцы.

5. Свернуть рулет, накрыть пленкой, положить в холодильник. В том случае рулет можно будет разрезать гораздо аккуратнее. Но если времени на готовку совсем мало, рулет можно разрезать сразу.

6. Охлажденный рулет нарезать довольно толстыми ломтиками, выложить на плоское блюдо, украсить зеленью.

Этот рулет можно использовать для перекуса или же смело ставить на праздничный стол. Очень вкусная и сочная начинка отлично пропитывает тончайшее тесто лаваша. На выходе получатся сытное, ароматное блюдо.

Ингредиенты

2 лаваша (200 г примерно);
1 авокадо;
лук зеленый и петрушка;
50 г сметаны;
100 г тунца;
150 г сливочного сыра;
0,5 яблока;
1 ч. л. горчицы;
100 г болгарского перца.

Как приготовить

Желательно выбирать спелый плод авокадо. Разрезаем его пополам, вынимаем косточку, мякоть выкладываем в миску. С тунца сливаем жидкость, убираем косточки, если они есть, добавляем кусочки к авокадо и мнем все вилкой.

Нарезаем мелкими кубиками половинку яблока и чуть крупнее болгарский перчик, освобожденный от семян. Выкладываем к тунцу, добавляем порезанную зелень. Все тщательно размешиваем.

Смешиваем горчицу со сметаной и сливочным сыром, по вкусу добавляем соль, перчим, можно ввести чеснок. Смазываем один лаваш этой массой, должна уйти половина. Накрываем второй лепешкой и ее тоже промазываем.

Выкладываем сверху начинку, разравниваем и сворачиваем тугой рулет, отправляем в пакет и оставляем на полчаса, чтобы он пропитался.

Вместо болгарского перца можно в начинку для такого рулета добавить огурец или не очень мягкий помидор, также вкусно получится с солеными огурчиками.

Вариант 6: Рулет из лаваша с тунцом и крабовыми палочками

Еще одна рецептура рулета с консервированным тунцом из лаваша. Дополнительно нужны крабовые палочки, указано количество в штуках среднего размера.

Ингредиенты

150 г сыра;
5 яиц;
лаваш;
8 палочек;
банка тунца;
майонез;
укроп, специи.

Как приготовить

Сварить вкрутую яйца, порезать мелко. Натереть сыр и добавить рубленый укроп, заправить майонезом. Смазать лаваш приготовленной пастой.

Порезать мелко крабовые палочки. Или же используем крабовое мясо, обычно у них одинаковый состав. Отдельно размять тунца. Можно к нему добавить немного жидкости из банки, но смотрим по консистенции.

Выкладываем на подготовленный лаваш полосу из рыбы, затем примерно такой же шириной полоску из крабовых палочек. По желанию можно оставшуюся часть заполнить нарезанными пластинами овощами (огурец, помидор) или выложить листья салата. Сворачиваем рулет.

Вкус рулета во многом будет зависеть не только от продуктов, но и специй, зелени. Улучшить и разнообразить закуску поможет чеснок, горчица, перец. Можно использовать для намазки аджику и другие готовые соусы.

kopilka-kulinara.ru

Ингредиенты

200 гр лаваш тонкий
150 гр сыр сливочный
100 гр тунец консервированный
1 шт. авокадо
100 гр перец болгарский
100 гр яблоко
2 пера лук зелёный
2 веточки укроп
2 веточки петрушка
50 гр сметана
1 ч.л. горчица
перец чёрный молотый

Способ приготовления

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожуру. Выложить авокадо в миску, добавить тунец, предварительно слив жидкость из банки. Тщательно размять авокадо и тунец вилкой — должна получиться достаточно однородная масса.

Половину болгарского перца и небольшое яблоко (очистить от кожуры по желанию) порезать небольшим кубиком и добавить в миску с авокадо и тунцом. Перемешать.

Зелень вымыть и обсушить. Удалить грубые стебли укропа и петрушки, измельчить зелень. Лук порезать тонкими кольцами. Выложить всё в салатник, добавить сметану и горчицу, приправить по вкусу солью и перцем. Хорошо перемешать.

Лист лаваша разрезать пополам. Смазать одну часть половиной сливочного сыра, накрыть второй половиной лаваша, плотно её прижав.

Верхний слой лаваша смазать оставшимся сливочным сыром и распределить по его поверхности начинку из тунца.

С широкого края свернуть лаваш в тугой рулет. Завернуть в пищевую плёнку или фольгу и убрать в холодильник минимум на 30 минут.

Перед подачей достать рулет из холодильника, снять плёнку и порезать на порционные куски шириной 4-5 см. и авокадо готов. Приятного аппетита!

nehudeem.ru

Блюдо, приготовленное по этому рецепту, станет прекрасной заменой надоевшим куриным грудкам для активно тренирующихся или легким ужином для всех, кто решил сбросить пару-тройку килограммов.

Рыбу использовать будем только консервированную в собственном соку, а не в масле — это сделает блюдо практически обезжиренным.

Как приготовить рулетики

Заправка

Для начала приготовим заправку для рулетиков, ведь диета и майонез вещи несовместимые!

Смешиваем 1/3стакана обезжиренного йогурта с 1 ч.л. горчицы и 1 ч.л. хрена, солим, добавляем любые специи, хорошо подойдут мускатный орех, душистый перец и дижонская горчица.
По желанию подмешиваем чеснок из пресса.
Затем отвариваем яйцо, остужаем и рубим ножом или трем на терке.
Соединяем яйцо с йогуртно-горчичной смесью и перемешиваем.
Отставляем в сторону, чтобы соус немного загустел.

Начинка для лаваша с тунцом

Тунца измельчаем или просто сливаем жидкость из банки и отставляем.
Хорошо промываем 4-5 листьев зеленого салата, руколы или айсберга, даем им стечь в дуршлаге и перекладываем на полотенце. Листочки должны быть сухими.
Небольшой огурец очищаем от кожуры и режем вдоль на ломтики толщиной 3-4 мм.

Лаваш разворачиваем, смазываем яичной смесью и равномерно распределяем тунца, а затем поверх раскладываем салатные листья и ломтики огурца.

Аккуратно закручиваем рулет и заворачиваем его в пленку для пропитки. Убираем в холодильник на полчаса, а готовый режем на порции.

Рулетики с тунцом по этому рецепту можно сделать из маленьких лепешек или порезанного на куски большого армянского лаваша. Они станут отличными перекусами на работе или в поездке.

Но если худеть не хочется, а есть желание побаловать себя необычной вкуснятиной, рекомендуем попробовать следующую закуску.

Рулет из лаваша с тунцом и сыром

Заранее отвариваем пару яиц, остужаем их и чистим. Измельчаем любым способом и отставляем в сторону.
1/3 пучка петрушки или кинзы и 50-60 г зеленого лука тщательно промываем и высушиваем на полотенце. Затем шинкуем и перемешиваем с рублеными яйцами.
Трем обязательно на мелкой терке 100 г твердого сыра, пропускаем через пресс зубчик чеснока и добавляем 2 ст.л. майонеза. Взбиваем все вилкой.
Тунца измельчаем прямо в банке, предварительно слив жидкость.
Расстилаем лаваш и смазываем его смесью майонеза и сыра, поверх равномерно распределяем смесь зелени и яиц, солим, перчим, приправляем по желанию другими специями и прикрываем еще одни листом лаваша.
Снова смазываем его тонким слоем майонеза и выкладываем из банки измельченного тунца.

Аккуратно сворачиваем рулет, заматываем его в полиэтиленовую пленку и убираем в холодильник. Держим там не менее получаса, а лучше 40 минут — так закуска станет более сочной.

Затем разворачиваем и острым ножом режем на порционные куски шириной в 3-4 см. Раскладываем рулетики при подаче на листьях салата, украшаем половинками помидорок черри и кружочками оливок.

Ну, а если совсем нет времени и хочется сделать что-то по-настоящему быстрое, не дожидаясь, пока блюдо пропитается в холодильнике, рекомендуем попробовать следующий рецепт.

В нем начинка из лаваша с тунцом дополняется томатами — это сделает ее более сочной и позволит не выдерживать закуску в полиэтилене, а есть сразу же.

Рулет с тунцом и помидором на скорую руку

Начинка для лаваша с тунцом

Моем и режем на тонкие (2-3 мм) кружки 2 средних помидора.
Промываем салатные листья.
Пока сохнет зелень, жарим на антипригарной сковороде омлет из 1 яйца и 3 ст.л. молока. Делаем его под крышкой, чтобы получился тонкий блинчик — пышность нам ни к чему.
Когда омлет будет готов, перекладываем его на тарелку и режем на полоски.

Как завернуть рулет из лаваша

Расстилаем лаваш и, если хочется большей насыщенности вкуса, смазываем его мягким плавленым сыром, а если перед нами задача получить блюдо без лишних калорий, обходимся без него.

Выкладываем послойно сначала кружки помидоров, затем тунца, полоски омлета и поверх листья салата.

Слегка присаливаем и сворачиваем в рулет, который получился таким сочным, что его сразу же можно резать на порции.

Закусочные рулетики из лаваша (видео)

Как видите, вариантов приготовления рулета из лаваша с тунцом может быть очень много. Выбираем тот, что больше всего подходит именно нам, и пробуем готовить! Наверняка такое блюдо оценят не только родные, но и друзья!

tvoi-povarenok.ru

Рулет из лаваша с консервированным тунцом

Для приготовления блюда используйте качественные консервы, а майонез лучше использовать домашнего приготовления. Все ингредиенты блюда рассчитаны на 1 стандартный тонкий лист лаваша. Перед подачей дайте лавашу пропитаться в холодильнике 20-30 минут - тогда он станет вкуснее и его легче можно будет нарезать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

лаваш,
консервированный тунец,
яйца,
домашний майонез,
зелёный лук,
зелёный салат.

Способ приготовления:

1 лист лаваша равномерно смазать домашним майонезом 3 ст. л.
Тунец вынуть из банки и размять вилкой. 2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать небольшими кусочками. Равномерно выложить подготовленную рыбу и яйца на листе лаваша.
Салат и зелёный лук промыть, стряхнуть влагу. Лук мелко нарезать, а салат порвать руками, удалив толстые прожилки. Равномерно разложить салат и лук сверху на начинке.
Завернуть с обеих сторон края лаваша внутрь на 2 сантиметра, а затем лаваш свернуть рулетом.
Оставить лаваш на 30 минут для пропитки, а затем нарезать на порции и подавать.

Ингредиенты:

Яйца куриные 3 шт
Тунец консервированный 1-2 банки
Соленые огурцы 2-3 шт
Руккола или салат корн
Помидоры 1-2 штуки
Петрушка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Майонез
Лук репчатый 1 штука
Лаваш 2 шт

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую и охладить в холодной воде, очистить, порезать.
Тунец достать из банки, жидкость слить в отдельную посуду, размять тунец вилкой. Соленые огурчики порезать, добавить к тунцу.
Рукколу, или корн или любой другой выбранный Вами салат, промыть, тщательно просушить бумажными полотенцами, порубить, добавить к тунцу. Помидоры помыть, просушить бумажным полотенцем, вырезать сердцевину, мелко порезать, добавить к тунцу.
Лук репчатый почистить, помыть, мелко порезать, добавить к тунцу. Добавляем порезанные яйца, мелко порубленную петрушку для вкуса, дижонскую горчицу, соль, перец молотый, майонез ровно столько, сколько Вам подходит по вкусу.
Раскладываем лаваш, выкладываем полученную начинку. Можно также добавить часть жидкости из-под тунца, но это по желанию.
Аккуратно скручиваем наш лаваш с начинкой, подгибая края вовнутрь, сильно придавливая начинку, чтобы она плотно лежала внутри. При желании можно немного поджарить с дух сторон лаваш на сковороде-гриль без масла. Ваше блюдо готово.

Классический рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты:

армянский лаваш – 2 листа
тунец в собственном соку – 1 банка (185 г)
майонез – по вкусу
яйца куриные – 2 шт.
зелень укропа – по вкусу

Способ приготовления:

Для начала подготовим все ингредиенты для нашего рулета. Для этого, прежде всего, поставим отваривать куриные яйца (исключительно вкрутую). После остужаем их и очищаем. Затем натираем яйца на крупной терке (либо мелко измельчаем ножом).
Промываем тщательно зелень под холодной проточной водой, а затем хорошенько просушиваем ее (лишняя влага нам ни к чему). Можно даже воспользоваться бумажными салфетками. Затем укроп мелко-мелко рубим.
Открываем банку с тунцом, сливаем лишнюю жидкость. При желании рыбу можно измельчить на меньшие кусочки или даже просто размять вилкой.
Теперь берем один лист армянского лаваша и раскладываем его на рабочей поверхности. Затем смазываем его тонким слоем майонеза (или не тонким, здесь уже кому как больше нравится) и посыпаем мелко нарезанным укропом.
После этого выкладываем на зелень тунец и накрываем все вторым листом лаваша. Его мы также смазываем майонезом, а затем посыпаем тертыми яйцами. Важно заметить, что когда вы выкладываете начинку, старайтесь делать это равномерно (не сплошным слоем, но чтобы начинка при этом была по всей поверхности лаваша).
Теперь же начинаем сворачивать наш лаваш в рулет. Делаем это аккуратненько (прижимая лаваш к поверхности стола), чтобы начинка не выпадала, а сам лаваш не рвался. После этого плотно заворачиваем рулет в пищевую пленку (или фольгу) и отправляем в холодильник как минимум на 1-2 часа (чтобы он как следует пропитался начинкой).
Затем достаем готовый рулет, аккуратно разрезаем его на порционные кусочки (по 2-3 см в ширину) и выкладываем их на красивое блюдо (при желании его можно украсить листьями свежего салата и овощами).

Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Для приготовления этой закуски я рекомендую использовать качественные консервы и хороший мягкий, свежий и приятный на вкус плавленый сырок. Так как от качества этих ингредиентов во многом будет зависеть вкус готового блюда. Впрочем, испорченные листья салата или дешевый майонез могут так же свести на нет все ваши усилия. Вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт или несколько столовых ложек обыкновенной воды.

Ингредиенты:

Вареное яйцо 1 шт.
Свежий огурец 1 шт.
Тунец (консервы) 160 г
Плавленый сырок 1 шт.
Тонкий лаваш 1 шт.
Зеленый салат 20 г
Майонез 1-2 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика
Соль 3 щепотки
Черный молотый перец 2 щепотки

Способ приготовления:

Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Затем чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.
Смешать плавленый сыр, майонез, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Затем все хорошо перемешать.
Если сырок мягкий, то он должен быть комнатной температуры, тогда вы его без проблем перемешаете при помощи обычной вилки. А если сырок имеет более плотную структуру, то его лучше немного охладить в морозильной камере (30-40 минут) и натереть на средней терке.
Добавляем к сырной массе натертое на средней терке вареное яйцо. Для того что бы отварить яйцо его нужно поставить в небольшую емкость и залить холодной водой, добавить соль (1 ч.л. — 1 ст. л.) и поставить на огонь. После того как вода закипит варим яйцо 8-10 минут и опускаем в ледяную воду.
Хорошо перемешиваем яично-сырную массу. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, специи или чеснок.
Огурец промыть и при желании очистить. Если огурцы тепличные то перед употреблением их лучше всего оставить на 30-40 минут в воде, при этом в воду можно добавить немного соды. Эта процедура поможет избавится от нитратов и нитритов.
Огурец порезать тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики тем лучше.
Тунец открыть и размять его при помощи вилки. Можно переложить рыбу в отдельную емкость, а можно сделать это прямо в банке. На заметку: хранить консервы после того как вы их открыли в банке нельзя, так как открытая банка из под консервы быстро окисляется.
Лист лаваша разложить на фольгу и смазать яично-сырной массой. Все ингредиенты рассчитаны на один большой лист лаваша, но сегодня мне попался порезанный лаваш, так что пришлось делать не один большой, а несколько маленьких рулетов.
На лаваш выкладываем тунец, ломтики огурца и листья салата. При желании можно слегка посолить и поперчить блюдо. Ингредиенты можно выкладывать в любом порядке, но тунец лучше всего
Заворачивать ближе к центру рулета, а огурцы можно выкладывать и горизонтально и вертикально. Вместо зеленого салата можно использовать почти любые сборные наборы салатов, желательно выбирать те в которых преобладают молодые листья. Сворачиваем лаваш рулетом.
И заворачиваем рулет в фольгу. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку, но фольга лучше держит форму. Ставим наши рулеты в холодильник минимуму на 30 минут, а лучше на час. Так лаваш пропитается соусом и станет мягким. Чем дольше стоит рулет, тем мягче станет лаваш. Слишком мягкий лаваш плохо держит форму, но зато получается очень нежное блюдо.
Готовые рулет порезать под углом и сервировать на свой вкус. Рулет из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом можно подавать на праздничный стол, брать с собой на пикник или шашлыки.

Рулет из лаваша с тунцом и сыром

Ингредиенты:

2 листа лаваша;
1 большая банка консервированного тунца;
250 г плавленого сыра (1 баночка);
2 пучка зеленого салата;
1 пучок укропа;
острый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рулеты из лаваша с тунцом и сыром, нужно найти для удобства большую и свободную ровную поверхность, на которой расстелить два листа лаваша. Дальше — просто техническая работа: смазываем лаваш плавленым сыром (лучше, если он будет «чистым» по вкусу, без каких-либо добавок).
Поверх сыра равномерно распределяем мелко нарезанный укроп, по вкусу чуть присыпаем острым перцем. Обычно я беру сушеный красный перец, но при наличии дома стручка свежего, с удовольствием добавляю и его.
Сливаем с банки маринад или масло (можно сохранить их для приготовления дрессинга для овощного салата). Кусочки тунца равномерно распределяем по поверхности двух лавашей.
Салатные листья моем и как следует просушиваем — на полотенце или в специальной сушке для зелени. Раскладываем их поверх сыра и тунца, стараясь полностью закрыть лаваш.
И сворачиваем все в рулет, стараясь сделать это максимально плотно. Оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в покое минимум на час. При подаче нарезаем небольшими кусочками.
При необходимости «обогатить» рулет, можно дополнительно натереть в него парочку сваренных вкрутую яиц, добавить немного пармезана, вяленых помидоров, мелко нарезанный огурец (причем, как свежий, так и маринованный), корнишоны, маслины.

Ингредиенты:

1 лист тонкого лаваша;
1 яйцо;
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) - по вкусу;
1 ст.л. майонеза;

Способ приготовления:

Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом - главное, чтобы кусочки получились маленькими.
Равномерно нанесём первый слой начинки - смесь сыра, яйца и майонеза.
Третий слой - тунец. Наносим его поверх зелени.
Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата.

Низкокалорийный рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 лист;
Листья салата - 3-4 листа;
Огурец - 1 шт.;
Обезжиренный йогурт - 3 ст.л.;
Горчица и хрен - по 1 ч.л.;
Яйцо - 1 шт.;
Специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

Лаваш - 1 лист;
Консервированный тунец - 1 банка;
Яйца - 2 шт.;
Петрушка, кинза, укроп, зелёный лук - по вкусу;
Майонез – 2 ст. л.;
Чеснок – 1 зубчик;
Помидор - 1 шт.;
Твёрдый сыр - 100 г;
Специи - по вкусу.

Способ приготовления:

Если вы не знаете, как подавать рулет из лаваша с тунцом к столу, тогда вот вам простая идея для выполнения - подайте рулет, нарезанный кусочками, с помидорами черри и листьями салата.
Как видите, рулет из лаваша с тунцом можно видоизменять так, как вам захочется.
Разнообразьте его грибами, разными сортами сыра, добавьте яблоко или замените варёные яйца омлетом – это блюдо просто создано для экспериментов.

Закусочный рулет из лаваша с тунцом

Ингредиенты:

Лаваш — 4 шт.
Яйцо куриное — 5 шт.
Сырок плавленый — 5 шт.
Тунец консервированный — 1 банка
Чеснок — 5 зубчиков
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 360 г
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу

Способ приготовления:

Чтобы приготовить рулет из лаваша с тунцом, нужно сперва нарезать лук кубиком.
Нарезанный лук отправляем на сковородку и жарим на среднем огне.
Обжариваем до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета. Перчим и даем остыть.
После к остывшему луку добавляем баночку салатного тунца, солим, перчим, перемешиваем.
После нужно отварить яйца. Отварные яйца натираем на средней терке.
После нужно натереть плавленые сырки.
Теперь смешиваем натертые яйца и плавленые сырки. После нужно добавить чеснок, выдавленный через чесночницу.
Теперь добавляем майонез. И еще раз перемешиваем, чтобы масса стала однородной.
Приступаем к формированию рулета из лаваша с консервированным тунцом.
Для начала нужно отрезать небольшой кусочек пищевой пленки и застелить ею стол (на пищевой пленке мы будем формировать рулет). После берем лаваш, смазываем его и все его края майонезом.
После выкладываем смесь из яиц и сырков, размазываем ее по всему периметру лаваша.
Далее кладем сверху еще один лаваш. Снова смазываем его майонезом. Потом смазываем смесью лука с тунцом.
После снова накрываем еще одним лавашом и так чередуем слой за слоем.
После скручиваем лаваш с начинкой рулетом, обматываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на 2.
Рулет из лаваша с тунцом готов.

Рулет из лаваша с тунцом и каперсами

Эта версия рулета из лаваша с тунцом считается диетической. Во-первых, нет майонеза, вместо него мы добавим совсем немного уксуса. Во-вторых, рулет готовится с ароматными каперсами и полезными в плане углеводов миндальными орешками. Кстати, если вы предпочитаете перекусывать в обеденный перерыв сэндвичами из цельной муки, в таком случае рулет из тунца с каперсами может стать довольно уместным наполнителем.

Ингредиенты:

Консервированный белый тунец (без соуса) – 300 г
Нарезанный мелко зеленый лучок – 1-2 шт.
Рубленый сельдерей – 1 шт.
Измельченная красная морковь – 1 шт.
Каперсы (промытые в воде) – 1 ст.л.
Оливковое масло – 2 ч.л.
Сок лайма – 2 ст.л.
Дижонская горчица – 1 ст.л.
Белый винный уксус – 1 ст.л.
Рубленая салатная зелень – 3 ст.л.
Дробленый миндаль (предварительно обжаренный) – 100 г
Лаваш или хлебные тосты – 100 г

Способ приготовления:

В небольшой миске размять консервированный тунец (соус предварительно слить). Смешать рыбу с рубленым луком и сельдереем, добавить морковь, каперсы, накрыть крышкой и на время отправить в холодильник. Пока основа пропитывается, мы с вами займемся заправкой. Читайте ещё: Рулеты из лаваша с творожным сыром рецепт с фото.
В маленькую стеклянную банку с закруткой налейте оливковое масло, сок лайма, положите горчицу, плесните винный уксус. Крышку закройте и сильно встряхните. Заправьте соусом тунцовую смесь, перемешайте, положите сверху салатную зелень, обжаренный миндаль.
Теперь блюдо должно настояться, но не в холодильнике, а при комнатной температуре. Размотайте лаваш, смажьте его салатом, закрутите, как рулет, и нарежьте кусками 1-2 сантиметровой ширины. Блюдо готово! Приятного аппетита, уважаемые диабетики! Кушайте салат из тунца аккуратно, не больше 1 порции за прием. Помните о пользе умеренного питания, занятий спортом, контроля настроения.

zakuskidoma.ru

Ну что же, давайте начнём с самого простого рецепта лаваша с тунцом. Для одной порции нам потребуется набор продуктов, которых, если и нет в холодильнике, то они, наверняка, найдутся в ближайшем продуктовом магазинчике и стоят совсем недорого.

Ингредиенты

1 лист тонкого лаваша;
1 банка консервированного тунца;
1 яйцо;
100 г мягкого плавленого сыра (например, «Янтарь»);
Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — по вкусу;
1 ст.л. майонеза;
Приправы (соль, чёрный перец и чеснок) – по вкусу.

Как приготовить рыбную начинку для рулета

Делаем начинку для домашнего рулета

Отварим яйцо вкрутую и дадим ему немного остыть.
Теперь измельчим его. Для этого можно воспользоваться тёркой, вилкой или ножом — главное, чтобы кусочки получились маленькими.
Смешаем сыр и майонез. Масса должна получиться однородной.
Теперь добавим измельченное яйцо, немного соли, перца и чеснока в сырно-майонезную смесь и снова хорошенько перемешаем. Первая часть начинки готова.
Займёмся нашим тунцом. Сок или масло сливаем – оно нам не понадобится. Кусочки рыбы измельчаем с помощью вилки.
Зелень петрушки, укропа и зелёного лука нарезаем очень мелко.

При желании, вы можете добавить кинзу и базилик, или ограничиться одним видом зелени.

Начинка полностью готова. Пора приступать к самому важному процессу – приготовлению рулета.

Как сформировать рулет из лаваша с консервированным тунцом

Возьмём наш лист лаваша, развернем его и положим на фольгу, пергамент или полотенце.
Равномерно нанесём первый слой начинки — смесь сыра, яйца и майонеза.
Вторым слоем станет наша зелень. Равномерно выкладываем её поверх первого слоя.
Третий слой — тунец. Наносим его поверх зелени.
Начинаем аккуратно сворачивать рулет. Делаем его не очень плотным, тогда начинка не будет вылезать.
Свернув, заворачиваем его в фольгу или пищевую плёнку, и придаём красивую цилиндрическую форму.

Нет ни плёнки, ни фольги? Тогда просто укладываем его в пакет или пищевой контейнер.

Ставим лаваш с начинкой из тунца в холодильник на 1 час.
По истечении часа, достаём наше творение из холодильника и нарезаем небольшими кусочками, шириной 3-4 см.

Рулетики из лаваша с тунцом готовы! Подать их можно с ломтиками свежих огурцов, варёными яйцами и листьями салата. Хотя из без них это блюдо выглядит очень аппетитно!

Если вы считаете, что на диете нельзя побаловать себя чем-нибудь вкусным и при этом не набрать лишний вес, то вы заблуждаетесь. Один из рецептов рулетиков с тунцом в лаваше предназначен для тех, кто предпочитает лёгкую и полезную пищу.

Ингредиенты

Тонкий лаваш — 1 лист;
Тунец в собственном соку – 1 банка;
Листья салата — 3-4 листа;
Огурец — 1 шт.;
Обезжиренный йогурт — 3 ст.л.;
Горчица и хрен — по 1 ч.л.;
Яйцо — 1 шт.;
Специи — по вкусу.

Приготовление рулета с тунцом в собственном соку

Приготовим соус: для этого смешаем йогурт, горчицу и хрен. Добавим в соус немного специй.
Измельчаем вареное вкрутую яйцо и добавляем его в соус.
Сливаем сок из банки и разминаем тунец вилкой.
Листья салата тщательно моем и даем им полностью высохнуть.
Огурец очищаем от кожуры и нарезаем небольшими тонкими ломтиками.

Начинка рулета готова. Выкладываем её в такой последовательности:

*соус;
* тунец;
* салат;
* огурец.

Рулет сворачиваем, упаковываем его в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
По истечении указанного времени, лаваш с тунцом нарезаем ломтиками. Эти рулетики станут для вас отличным ужином.

А этот рецепт рулета из лаваша с тунцом и твёрдым сыром станет украшением любого праздничного стола. Способ его приготовления практически ничем не отличается от двух предыдущих.

Ингредиенты (из расчёта на 1 рулет)

Лаваш — 1 лист;
Консервированный тунец — 1 банка;
Яйца — 2 шт.;
Петрушка, кинза, укроп, зелёный лук — по вкусу;
Майонез – 2 ст. л.;
Чеснок – 1 зубчик;
Помидор — 1 шт.;
Твёрдый сыр — 100 г;
Специи — по вкусу.

Как сформировать рулет из лаваша с сырно-рыбной начинкой

Измельчаем все ингредиенты: яйца и зелень мелко рубим, сыр трём на терке, помидор нарезаем маленькими кубиками, тунец разминаем вилкой, а чеснок отправляем под пресс.
Смешиваем зелень (в общей сложности 4 ст.л.) с яйцами.
Майонез и сыр перемешиваем, добавляем кусочки помидора, чеснок и специи.
Начинка для лаваша с тунцом готова. Разворачиваем лаваш и выкладываем ингредиенты слоями:

* сырно-майонезный соус;
* зелень с яйцами;
* тунец.

Сворачиваем лаваш с тунцом рулетом, заворачиваем в плёнку (или фольгу) и отправляем в холодильник на 40 минут.

Если вы не знаете, как подавать рулет из лаваша с тунцом к столу, тогда вот вам простая идея для выполнения — подайте рулет, нарезанный кусочками, с помидорами черри и листьями салата.

Как видите, рулет из лаваша с тунцом можно видоизменять так, как вам захочется. Разнообразьте его грибами, разными сортами сыра, добавьте яблоко или замените варёные яйца омлетом – это блюдо просто создано для экспериментов!

Лаваш с тунцом консервированным – оригинальное на вид, сытное и при этом достаточно полезное блюдо, которым можно поистине удивить и порадовать гостей или близких людей. Готовится данное угощение очень быстро, не требует никаких усилий, навыков в кулинарном деле и лишних затрат, плюс нравится оно абсолютно всем независимо от пола и возраста. Кроме всего прочего лаваш с тунцом консервированным могут потреблять не только студенты, готовящие еду на «скорую руку» и те, кто любит вкусно покушать, но и худеющие, спортсмены и просто люди, придерживающиеся здорового питания. Несколько лучших рецептов такого необычного угощения, а так же секреты по его приготовлению прямо сейчас.

Закуска из тунца консервированного наверняка получится вкусной и красивой, если придерживаться нескольких простых правил по приготовлению.

Используйте только свежие консервы и приятный по запаху в меру мягкий сыр.
Те, кто придерживается здорового питания, вместо жирного майонеза в закуску могут положить натуральный йогурт или просто размягчить лаваш обычной водой без добавлений каких-либо соусов.
Завернутый готовый лаваш перед подачей обязательно следует поставить в холодное место и дать ему пропитаться минимум полчаса, а лучше около часа. При этом помните, чем дольше лежит лаваш, тем больше он пропитается, будет более сочным, однако не нужно забывать и то, что при долгой пропитке он становится и более мягким, а поэтому сложно будет красиво его нарезать.
Нарезайте закуску не сразу, а после того, как она пропитается, то есть непосредственно перед самой подачей.
Накладывая начинку, оставляйте пустыми края с обеих сторон примерно по 2 см, так вам будет удобно заворачивать лаваш и в последующем резать.
Сочетать с консервированным тунцом в начинках для лаваша можно абсолютно разные ингредиенты, например, кукурузу, горошек, соленые и свежие огурцы, крабовые палочки, рис, любую зелень и т.д.

Лаваш с тунцом консервированным и сыром

Набор продуктов, необходимых для приготовления:

— Сыр любой, можно использовать плавленые сырки – 120 гр.
— Тунец консервированный – 1 банка (240 гр.).
— Майонез или майонезный соус – 3 ложки + 1 ложка для смазывания.
— Грузинский или армянский тонкий лаваш.
— По небольшому пучку укропа и зеленого лука.

Способ приготовления:

1. Промываем зелень, рубим мелко и выкладываем в глубокую миску, в ней в последующем мы и будем смешивать начинку.

2. Натираем на терке крупной сыр, отправляем к зелени.

3. Из консервов сливаем часть, примерно половину сока, вилкой разминаем хорошенько рыбку и выкладываем ее к остальным продуктам.

5. Раскладываем лаваш, смазываем его, отступив от краев примерно 1,5-2 см., майонезом.

6. Распределяем по всей поверхности хлебобулочного изделия свою начинку.

7. Скручиваем рулет, кладем его в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и отправляем пропитываться в холодильник на 40 минут.

На заметку! Если угощение вы делаете на скорую руку и подать его нужно после готовки, то оставьте рулет пропитаться на 10 минут в комнате, а только потом разрезайте порционно и подавайте гостям.

8. Достаем закуску, разворачиваем, берем нож поострее, сначала срезаем ровно края без начинки, а затем нарезаем красиво кружками сам рулет.

9. Сверху можно украсить подачу половинками черри или оливками.

Полезный совет! Особо вкусной такая закуска из тунца консервированного получается, если в нее добавить два или три разных сорта сыра, например плавленый и твердый с плесенью, это придаст угощению особую сырную нотку.

Рулет из лаваша с тунцом консервированным, рецепт

Состав блюда:

— Рис длиннозерный белый – 70 гр. (2-3 ложки в сваренном виде).
— Укроп – пучок.
— Зеленый лук – пучок.
— Банка консервов тунец в масле.
— Лаваш (берется исключительно тонкий).
— Майонез по вкусу.
— Три яйца.

Как готовится такая закуска, рецепт по шагам.

Промываем рис и ставим его отвариваться в подсоленной воде до готовности, далее отцеживаем кашу и остужаем. В начинке рис обязательно должен быть холодным иначе он испортит вкус других, используемых в рецепте продуктов.
Зелень промываем тщательно под водой и рубим не слишком мелко, но и не слишком крупно.
Яйца отвариваем вкрутую, даем им остыть до комнатной температуры или охлаждаем продукты в холодильнике, чистим, мелко нарезаем или трем на крупной терке.
Открываем банку с тунцом, не сливая масла, разминаем рыбу и выкладываем ее в глубокую миску.
Всыпаем к консервам подготовленные яйца, зелень и рис, заправляем все немного майонезом, на свой вкус и перемешиваем.
Разворачиваем лаваш, выкладываем половину своей начинки, прикрываем еще одним лавашем, затем вторую часть начинки и заворачиваем всю эту красоту в рулет. По желанию каждый слой лаваша можно немного промазать майонезным соусом или обычной водой.
Отправляем рулетик пропитываться в холод минут на 40-50, а затем достаем и нарезаем кружками, все готово, можно подавать на стол!

Спроси у повара!

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.

Лаваш с тунцом консервированным и яйцом

Для приготовления потребуется взять (порция на 1 рулет):

— Лист лаваша.
— Банку тунца консервированного в собственном соку или в масле.
— Два яйца.
— Две ложки майонеза или три ложки соуса майонезного.
— Зубок чеснока.
— Зелень (кинза, укроп, петрушка, лук) – все примерно в равном количестве по вкусу.
— Помидор.
— Немного соли и паприки или специй для рыбы.
— Зеленые салатные листья для подачи.

Процесс готовки будет следующим:

Яйца отвариваем, даем им остыть, снимаем шелуху и режем кубиками либо трем на терке с крупными делениями.
Помидор промываем вместе с зеленью, рубим продукты удобным способом. С томата предварительно рекомендуем снять шкурку, но это по желанию. Кстати, данный продукт в рецепте можно не использовать.
Чеснок выжимаем чесночницей, добавляем к зелени, яйцу и помидору.
Добавляем в продукты немного специй, соли и майонеза, перемешиваем.
Открываем консервы, при помощи вилки, слив немного сока, но не весь, измельчаем рыбку.
Разворачиваем свой лаваш, пропитываем немного его соусом, а затем выкладываем первым слоем измельченную рыбку.
Кладем поверх консервированного тунца начинку из зелени, яиц и помидора.
Сворачиваем рулет, кладем его в пакет и отправляем в холодильник. Там он должен охладиться и пропитаться. На это понадобится не менее получаса.
Достаем закуску и нарезаем кружками.

Выкладываем на красивую тарелку листья салата, поверх каждого кладем кусочек (кружок) рулета, сверху блюдо можно присыпать сыром или кунжутом. Все готово!

На заметку! Начинку можно раскладывать указанным способом – сначала рыба, потом смесь из остальных продуктов, а можно смешать все ингредиенты заранее и затем сразу все выложить на основу.

Лаваш с тунцом консервированным и огурцом

Список продуктов:

— Два армянских лаваша (лепешки не годятся, берутся только тонкие изделия).
— Три огурчика (использовать можно, как свежие огурцы, так и маринованные или соленые).
— Баночка консервов (тунец в масле).
— Листья салата свежие или любая другая зелень на собственный вкус.
— Майонез – 3 ложки.
По желанию в начинку можно добавить вареные яйца и/или тертый сыр.

Как делается лаваш с тунцом консервированным, рецепт по шагам.

1. Разворачиваем основу, пропитываем ее майонезом.
2. Огурчики, срезав с них кончики, нарезаем соломкой.
3. Листья салатные рвем аккуратно руками крупными частями.
4. Открываем банку с рыбкой, разминаем, не сливая масла, тунец вилкой прямо в банке.
5. Поверх пропитки выкладываем на лаваш консервы, распределяем по всей поверхности, отступив немного по краям.
6. Поверх тунца кладем второй лаваш, его так же немного пропитываем соусом, далее идет смесь из салатных листьев и огурцов, заворачиваем свою закуску в рулетик и отправляем пропитаться в холодильник на 1,5 часа.

Лаваш с тунцом консервированным и огурцом готов, приятного Вам аппетита!