Browsing Tag

пекарня

видео

Видео-отчет: Biobrot #breadbattle

08.01.2017

Небольшой видео-отчет с хлебного мероприятия уже ушедшего 2016 года. Встреча хлебопеков в рамках конкурса от пекарни Biobrot, который проходил в instagram под тегом #breadbattle, состоялась в конце ноября в Москве. Это был завершающий этап конкурса, этап развиртуализации, а также по совместительству хлебный мастер-класс от Ивана Забавникова. Участники пекли самые различные хлеба: хлеб с маком и разными семечками, хлеб с лавандой и мёдом, идеальный и простой пшеничный хлеб, хлеб с перцем и томатами, хлеб тремя видами семян по Дж. Хамельману, великолепный хлеб с черносливом, изюмом и ягодами годжи, который и стал заслуженным победителем. А ещё все вместе пекли и ели фламиши, пшенично-ржаные хлеба и чиабатты.

Минутный флэшбэк о том, как все это было смотрите ниже.

PS: Для меня это было первое хлебное мероприятие, которое помимо новых знаний дало еще более ценное – заряд энергии и сил для новых хлебных свершений. Спасибо!